パパイン酵素とは
熟していない青パパイヤに含まれている酵素。酵素は、野菜や刺身など生きている食物や発酵食品にごく微量に含まれていますが、青パパイヤには数千種あるといわれる酵素のなかで最も多く酵素が含まれているといわれています。ちなみに、黄色く熟したパパイヤには、ほとんど含まれていません。
パパイン酵素は、複数の植物性加水分解酵素を含み、タンパク質、脂肪、糖分を一気に分解します。たとえば、脂肪を分解するリパーゼは、脂肪を溜めるのを予防しダイエットに役立ちます。また、パパイン酵素は、腸内のビフィズス菌の増殖を促進し、多くの食物繊維が腸の働きを活発にします。ほかにも、パパイン酵素には、疲労物質といわれる乳酸を除去するクエン酸や、疲労回復に欠かせないアミノ酸、ビタミンB1が豊富に含まれています。
洗顔料や入浴剤にパパイン酵素が入っているのを見かけますが、これはタンパク質を分解するプロテアーゼが、タンパク質の一種であるケラチンから出来ている角質を分解するので、美肌に効果が期待できるからです。
※一般的な解説であり、サプリメントの効果効能ではありません。サプリメントを使用される際は、お客様の責任においてご利用ください。
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