黒酢

黒酢とは

　米、大麦を原料とし、１年以上、発酵・熟成させた酢。JAS規格では「穀物酢のうち、原材料として米（精白していないもの）もしくは大麦を、酢1リットル当たり180g以上使用し、かつ発酵や熟成によって（黒）褐色になったもの」となります。

　黒酢には、必須アミノ酸の他、計20種類の天然アミノ酸が多く含まれています。

　米、大麦以外の原材料を使用しておらず、醸造期間が１年以上あり、醸造アルコールの添加がなく、壺づくりのもの、を選ぶといいでしょう。黒酢の匂いが苦手な方は、粒状のサプリメントもあります。

※一般的な解説であり、サプリメントの効果効能ではありません。サプリメントを使用される際は、お客様の責任においてご利用ください。

黒酢サプリメント

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