香酢とは
玄米を壺の中で長時間、発酵・熟成させた酢。黒酢はJAS規格で「穀物酢のうち、原材料として米（精白していないもの）もしくは大麦を、酢1リットル当たり180g以上使用し、かつ発酵や熟成によって（黒）褐色になったもの」と定義されており、香酢も黒酢の一種となります。
特にアミノ酸が多く含まれており、その量は米酢の10倍以上といわれています。以前、テレビ番組で、黒酢には脂肪の吸収を抑える抗肥満アミノ酸と脂肪の燃焼を促す脂肪燃焼アミノ酸と両方含まれているので、ダイエットに期待できる、と紹介されました。アミノ酸以外にも、酢酸やグルコン酸、クエン酸などの有機酸が含まれており、乳酸を分解して疲労回復にもよいとされています。
※一般的な解説であり、サプリメントの効果効能ではありません。サプリメントを使用される際は、お客様の責任においてご利用ください。
香酢サプリメント
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