茶樹茸の通販

■茶樹茸（ちゃじゅたけ）とは
　理想の油の量は１回の食事で15g、１日50gが理想ですが、現代人は油を摂りすぎています。油量の多い食事を続けていると、体脂肪の増加だけでなく、生活習慣病からくる心筋梗塞、脳卒中などを引き起こす可能性があります。
　油を摂ると快楽物質「β−エンドルフィン」が放出され、それは大恋愛をしているときと同じほどの気持ちよさを感じさせるため、くせになってつい油を摂り過ぎてしまいます。このような「油味覚」をリセットし、太りにくく健康的な「ダシ味覚」にするには、ダシ味覚の代表であるグルタミン酸を多く含む「茶樹茸」がおすすめ。茶樹茸には、グルタミン酸だけでなく、体脂肪燃焼アミノ酸といわれるＢＣＡＡや、食物繊維も多く含まれているためダイエットにいいといわれています。
　目安は１日200g。ただし、油メニューでは無意味ですのでご注意下さい。また、キノコ類はビタミンＤを多く含むものがあるため、腎障害や高カルシウム血症の方は摂らないでください。茶樹茸には必ず火を通して食べましょう。食物繊維を多く含むため摂りすぎに注意。日本には自生していませんので、山野で採取できるのは別キノコです。

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